Chrupiące kotlety z dyni – przepis, który pokochają Twoje dzieci!

Redakcja

7 grudnia, 2023

Składniki

  • 500 g dyni
  • 1 cebula
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki bułki tartej
  • 2 łyżki mąki
  • sól i pieprz do smaku
  • olej roślinny do smażenia

Przygotowanie:

  1. Dynię obierz, usuń pestki i pokrój na mniejsze kawałki.
  2. Cebulę również pokrój w drobną kostkę.
  3. W garnku zagotuj osoloną wodę i gotuj dynię przez około 15 minut, aż będzie miękka.
  4. Odcedź dynię, a następnie przeciśnij ją przez praskę lub zmiksuj na gładką masę.
  5. Dodaj do dyni cebulę, jajka, mąkę i bułkę tartą. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku. (Możesz również dodać ulubione przyprawy, jak np. czosnek granulowany, paprykę czy suszone zioła.)
  6. Składniki dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
  7. Na patelni rozgrzej olej roślinny. Możesz użyć również innego tłuszczu, np. oliwy z oliwek. Ważne, aby na patelni było wystarczająco dużo tłuszczu, aby kotlety się nie przypaliły.
  8. Formuj kotlety z masy dyniowej, wielkości dowolnej, ale tak, aby były płaskie. (Ja preferuję mniejsze kotlety, bo są łatwiejsze do smażenia i się szybciej przyrumieniają.)
  9. Smaż kotlety na patelni przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się chrupiące i złociste.
  10. Kiedy kotlety będą gotowe, odłóż je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby wchłonął nadmiar tłuszczu.

Jak podać kotlety z dyni?

Ja najbardziej lubię podawać je z ulubionymi sosami – czosnkowym, ketchupem czy jogurtem naturalnym. Możesz również podać je jako dodatek do sałatki lub w towarzystwie ulubionego sosu do warzyw. Kotlety z dyni świetnie komponują się z dodatkiem świeżych warzyw i sałatek. Niektóre dzieci preferują również jeść je w bułce z ulubionymi dodatkami – jak kotlety mięsne. Moje dzieci najbardziej lubią jeść je w wersji mini-burgerów. Inni z kolei podają je jako przystawkę do obiadu lub kolacji.

Dlaczego warto przygotować kotlety z dyni?

Kotlety z dyni to doskonała alternatywa dla tradycyjnych kotletów mięsnych. Są smaczne, chrupiące i pełne witamin i minerałów. Dynia jest źródłem błonnika, witaminy A, C i E oraz minerałów takich jak potas i magnez. Dodatkowo, kotlety z dyni są lżejsze i bardziej dietetyczne, dlatego stanowią świetny wybór dla osób, które chcą urozmaicić swoje menu i zachować zdrową równowagę w diecie. Nie możemy zapomnieć o tym, że kotlety z dyni są również świetną okazją do wprowadzania nowych warzyw do diety naszych dzieci. Często dzieci są niechętne do jedzenia warzyw, ale gotowanie ciekawych i smacznych potraw, takich jak kotlety z dyni, może pomóc im zrozumieć, że warzywa mogą być naprawdę smaczne i wartościowe.

Polecane: